لخرشوف يحمي الكبد من السموم والزنجبيل يطرد الغازات

عضو عدد الرسائل : 33 تاريخ التسجيل : 17/04/2010

لخرشوف يحمي الكبد من السموم والزنجبيل يطرد الغازات

يتميز نبات الخرشوف فوائده منذ قديم الأزل ،فهو يفيد في معالجة التهاب
الكبد الفيروسي والالتهاب الناتج عن الكحول .
ولبذوره فوائد عديدة منها إنها كانت تساعد في بناء خلايا الكبد ومن
المعروف ان الكبد يقوم بتعويض الخلايا الميتة عبر إعادة البناء.
وتؤكد الأبحاث الحديثة أن الخرشوف يحتوى علي بعض المواد الفعالة
كالسيليمارين او السينارين الذي يلعب دورا كبيرا في حماية خلايا الكبد عبر تقوية
الجدار الخلوي وبالتالي تحمي الخلايا من خطر المواد الكيميائية, وتحوي
ايضا على مادة الاينولين المفيدة جدا للرياضيين كونها تتحول الى سكر في الجسم
بالاضافة الى ان الخرشوف يحتوي على 51% من وزنه سكر.
كما عرفه العرب بفوائده العظيمة ،فهو ملين للصدر طارد للبلغم مقوي
للرغبة الجنسية ويفيد في الشفاء من السيلان, ومساعد جيد للتخلص من إفرازات الكبد
ونتيجة لاحتوائه على الفيتامينات والاملاح المعدنية والمعادن مثل الحديد والفوسفور
والمنجنيز ويعتبر من الضروريات لانه يفيد في التخفيف من الكوليسترول حيث ان
الاكثار من تناوله يفيد في اذابة الكوليسترول ومعالجة تصلب الشرايين،كما ذكرت
جريدة الغد.
وقامت شركة المانية بتصنيع مواد مثل السيلمارين ويصرف كعلاج للفشل
الكبدي او للمساعدة على بناء وتعويض الاجزاء التالفة من الكبد.

وردت إلينا الاسبوع المنصرم العديد من الأسئلة حول بعض الأعشاب
المستخدمة وتواصلا مع القراء نجيب هنا عن بعضها ونعد البقية ان نتواصل معهم في
الأسبوع المقبل, كما نأمل ممن لديهم أسئلة أو استفسارات ان يبعثوا بها إلينا..
نبات الخرشوف
t]قرأت عن نبات الخرشوف انه مفيد للكبد فهل هذا صحيح؟ وما هي طريقة
استعماله؟ وهل هناك نبات يفيد في علاج الكبد وما هو؟.
ـ يحتوي الخرشوف على كمية كبيرة من فيتامينات أ,ب وأملاح معدنية هامة
مثل الفوسفور والحديد والمنغنيز ومعروف ان الفوسفور والمنغنيز تنشط القلب كما يحوي
على مادة الانيولين ومادة تسمى سينارين وهي مدرة للصفراء ومفيدة في حماية الكبد من
السموم كما انها تخفض دهون الكبد كما يعمل الخرشوف على حماية المرارة بالاضافة الى
تخفيض الكوليسترول وضغط الدم. اما طريقة الاستعمال فيؤخذ على هيئة منقوع او سفوف
بجرعة يومية قدرها 6 جرام من النبات او 500 ملليجرام من الخلاصة النباتية. أما هل
هناك نبات مفيد في علاج الكبد فنقول نعم وسوف نتحدث عنه بالتفصيل في الحلقات
القادمة.

خرشوف
(Artichoke) أو الأرضي شوك أو الأنكينار نبات ذو
أوراق شوكية.ويسى في شمال إفريقيا بالقرنون

يحتوى الخرشوف على فيتامين " أ
" ، " ب " وأملاح الفسفور والمنجنيز و مادة " الأينولين"
وهى مادة نشوية تفيد الذين يبذلون جهداً عضلياً, كما تحتوى جذوره على مادة
"سينارين" المدرة للصفراء والمفيدة في أمراض الكبد.

الخرشوف مفيد كعلاج لمعظم الأمراض
التى يسببها زيادة الكولسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب
واحتقان المخ, ومنقوع ورقه يفيد في تنشيط إفرازات الكبد والمرارة وإدرار البول,
ويفيد في علاج البدانة والطفح الجلدي.

يفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا
يفقد بعض فوائده, ولكن يتم تعليب لب نبات الخرشوف أو تجميد أقراصه (اللب) بعد
سلقها لحفظها. لا ينصح في تناول الخرشوف للمصابين بالروماتيزم والتهاب المفاصل
والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية. يمكن تناول الخرشوف
كوجبة طعام باردة أو ساخنة مع اللحم أو بدون لحم أو مسلوق ومقطع ومخلوط مع السلطة. كشفت العديد من الدراسات عن الخرشوف وفوائده الغذائية
والدوائية

كشفت
العديد من الدراسات عن الخرشوف وفوائده الغذائية والدوائية لكثرة

ما يحتويه
من أملاح معدنية وفيتامينات ومركبات أخرى عديدة وتشير أحدث
دراسة بقسم
زراعة وإنتاج النباتات الطبية والعطرية بالمركز القومى للبحوث
إلى تلك
المكونات.
مكونات كل
100جرام من نورة الخرشوف قبل تفتحها:
بالإضافة
لاحتواء الخرشوف على مركبات أخرى هامة، مثل:
الأنيولين:
تحتوى نورة
الخرشوف على الأنيولين عوضا عن النشا، ومن المعروف أن
الأنيولين
يهضم بشكل جيد(يتحول بالتحليل المائى إلى سكر الفاكهة) وهو غذاء
مناسب
لمرضى السكر ولمن يبذلون جهدًا مضنيا كما أنه مقو للعضلات والقلب
مما يجعله
غذاء جيد
السينارين:
يحتوى
الخرشوف على مادة السينارين Cynarin ، ولقد وجد أن هذه المادة تقاوم تصلب الشرايين بأنها تقاوم ترسيب
الدهون بها

ومن
المعروف أن هذا الترسيب يجعل الشرايين جافة ضعيفة المرونة، مما
يؤدى إلى
تصلب الشرايين التاجية .. وبالتالى إلى ضعف التغذية الدموية
لعضلة
القلب ، وتعمل هذه المادة على خفض لمستوى الكوليسترول بدرجة كبيرة
كما أنها
مدرة للصفراء.
ويمكن
تلخيص فائدة منتجات الخرشوف في أنها تعالج معظم الأمراض التى
تسببها
زيادة الكوليسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب
وإحتقان المخ.
الخرشوف
غذاء ممتاز لخفض الوزن:

ولاحتواء
الخرشوف على نسبة ضئيلة جدًا من الدهون فإنه يعد غذاء مناسبًا
لمن يتبعون
نظامًا غذائيًا (رجيمًا) بهدف خفض الوزن ولقدرته الفائقة على
إمداد
الجسم بالطاقة مما يساعد على القيام بوظائفه الحيوية.

الخرشوف
غذاء ممتاز للأطفال:

الخرشوف
غذاء ممتاز بما يحتويه من نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والفوسفور وكلها عناصر
مفيدة فى النمو .

الخرشوف
والمخ:

يذكر
الباحثون أن الخرشوف يحتوى على عدة مواد منبهة ومنشطة للمخ شبيهة
بمادة
الكافيين، ولذا فإن تناول الخرشوف يوصف للذين يعانون من الخمول
الذهنى
وضعف التركيز والإنتباه.

مستخلص
نبات الخرشوف

نبات
الخرشوف ليس طعامًا غذائيًا لذيذاً فقط ، ولكنه أيضاً دواء قيم
حيث يستخدم
كمساعد للهضم ، وعلاج الكبد ، أصبح يحضر معمليًا كعقار طبي
،وذلك بناء على دراسات مستفيضة على
مكوناته الهامة وأثرها على كل من عملية
الهضم،
والمناسبة لعمل كل الكبد والكلية والحوصلة المنوية.
وركزت هذه
الأبحاث على مركب يعرف بأحماض كافى ليكونيك Caffeoylquinic
ويمكن
الحصول على هذا المركب بتحضير مستخلص من أوراق النبات والذى له
تأثير
مباشر على الكبد حيث يحفز تفاعلاته إزالة السموم ويحمى الكبد من
التلف ،
وهى فوائد هامة لعمل الكبد السليم .. كما يساعد على تكوين أنقسام
خلايا
الكبد وحمايته من السموم...

كيف يتم
ذلك فى الكبد؟

يعمل الكبد
على التخلص من السموم التي تصيب الجسم بمعادلتها وتتطلب هذه
سرعة فى
طردها خارج الجسم قبل أن تتلف الكبد ..وأفضل وسيلة لطردها عن طريق
عصارة
المرارة الصفراوية التى يوفرها استخدام مستخلص الخرشوف.
يعمل
مستخلص الخرشوف أيضاً على زيادة العصارة الصفراوية من وإلى الكبد.

ما هى
العصارة الصفراوية؟

هى مادة
صفراء سائلة سميكة تفرز من الكبد وتخزن بالمرارة وتصب بالأمعاء
لتساعد في
عملية الهضم وامتصاص الدهون وهى تحتوى على أكثر من97%من الماء
ولكن أهم
المركبات قيها هى أحماض و أملاح العصارة .
دور مستخلص
نبات الخرشوف والذى أفادت به الدراسات هو زيادة سريان العصارة من 90ــ150%.

أضرار نقص
العصارة الصفراء ؟

تؤدى
لإضطراب الجهاز الهضمى بما فيه هضم الدهون – كثرة الغازات – إنتفاخ البطن بعد
الأكل – الإمساك – الإسهال. تؤدى إلى أعراض
مثل خمول وإرهاق في الجسم – إضطرابات هضمية – حساسية الأم وإضطرابات بالدورة
الشهرية.

كيف تستخدم
نبات الخرشوف للعلاج؟

يقطع
الخرشوف إلى عدة أجزاء صغيرة ، بما في ذلك الأوراق ويغلى في كمية
مناسبة من
الماء لمدة ساعتين مع تجديد كمية الماء أثناء الغليان ، ثم يصفى
وتهرس
الأوراق لنزول عصارتها ويؤخذ من الغلى المركز ثلاث إلى أربع ملاعق
كبيرة
يوميًا بمعدل 3مرات يوميًا .. حيث يتحلل السينارين أثناء الغلى ..
ويضاف إليه
السكر أو العسل لتحسين مذاقة لأن طعم السينارين مر ، ويفضل
تناوله قبل
الطعام بساعة.

الإستخدامات
الطبية للخرشوف ومستخلص نبات الخرشوف:

أمراض
الجهاز الهضمى:

والتى تشمل
آلام سوء الهضم ،و آلام المرارة ، الإمساك المزمن ،
والغثيان...والعلاج
بمستخلص الخرشوف بعدد 1ـ2 جرعة 3مرات يوميًا .. وقد
وجد أن
هناك تحسن لحوالى 70% بعد أسبوع وحوالى 92%بعد 6أسابيع.

علاج
القولون العصبى :

ويؤدى
لأعراض مثل آلام البطن وتناوب حاد بالإمساك واسهال والإفرازات المخاطية وسوء الهضم
، الغثيان ، والتوتر ، والقلق.
ويؤدى
مستخلص الخرشوف لمساعدة القولون العصبى وعلاج هذه الأعراض.

خفض
الكوليسترول :

يؤدى
استخدام المستخلص إلى تأثير ثنائى على الكوليسترول... كالآتى:
يخفض صنع
الكوليسترول بالكبد (80ـ90%من الكوليسترول بالدم يصنع في الكبد ) ويؤدى إلى زيادة
تحويله إلى أحماض العصارة الصفراوية.
[*] نقص العصارة الصفراوية يؤدى إلى إرسال
إشارات للكبد تطالبه بصنع مزيد من الكوليسترول.

خفض الدهون
الثلاثية:

ويتم ذلك
بإستخدام جرعة من 160ــ330 ملليجرام ثلاث مرات يوميًا مع الأكل.

إلتهاب
الكبد الفيروسى:

يستخدم
مستحلب حليب النبات الشوكى .. حيث يحتوى على 70% من السينارين والذى له تأثير على
التهاب الكبد الفيروسي الحاد والمزمن.
المسالك
البولية والتناسلية:

يستخدم
المستخلص فى إدرار البول ووجد أنه يشفى من السيلان وتؤكل جذوره مع العسل لتنبيه
القوة الجنسية.
تحذير :
يمنع من
تناول الخرشوف المصابون بالروماتيزم وإلتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك
البولية الضعيفة..والحوامل

الزنجبيل مفيد
t]في فصل الشتاء الناس يستخدمون الزنجبيل لوحده أو مع الشاي والحليب فهل
هناك ضرر من ذلك؟ وهل يوجد فرق بين الزنجبيل الناشف والطازج أم لا؟..
ـ ليس هناك ضرر من استخدام الزنجبيل فهو منشط ومدفئ وطارد للغازات
ومهضم وملطف. والزنجبيل الجاف افضل في عمل مشروب منه من حالة الزنجبيل الطازج
وعادة فان الطازج يستخدم في صنع المربيات وفي المعجنات اما الفرق بين الجاف
والطازج فيوجد فرق في المحتويات الكيميائية حيث يحتوي الطازج على كمية كبيرة من
الماء والزيوت الطيارة.
الحلبة والرشاد
t]المرأة اذا ولدت تستخدم الحلبة والرشاد فما هي فوائدهما وهل هناك ضرر
من ذلك وما هي المقادير الواجبة؟.
ـ الحلبة تحتوي على مواد بروتينية وفيتامينات وأملاح فهي مقوية وتزيد
من افراز الحليب وكذلك تقوم على تخفيض سكر الدم ويجب عدم الاستمرار في استعمالها
لمدة طويلة وليس هناك اضرار للحلبة اذا استخدمت باعتدال ومقدار الجرعة ملعقة شاي
صغيرة مرة واحدة في اليوم تسف او تشرب مخلوطة مع الماء او الحليب.
اما الرشاد فيعتبر اكثر النباتات غنى بمادة اليود وهذا ما يجعله سهل
الهضم كما يحوي الحديد المنتج لكريات الدم والكبريت المغذي للجلد والشعر وكذلك
الكالسيوم الهام بالنسبة للعظام وكذلك كمية كبيرة من فيتامين "ج" وينصح
بتناول الرشاد للمصابين بتوتر الأوعية الدموية وبالتعب والنساء المرضعات ومرضى
السكر واصحاب الحساسية في المجاري التنفسية ويجب عدم استخدامه من قبل المصابين
بعسر الهضم والحساسية في المعدة وضعف المجاري البولية اما الجرعة من الرشاد فتؤخد
نصف ملعقة يوميا ويجب عدم الاستمرار في استعماله لمدة اكثر من اربعة اسابيع.
المرة والحلتيت
t]المرة والحلتيت تستخدمان لعلاج الالتهابات شربا وشما هل ثبت ذلك طبيا؟
وهل هناك ضرر من استخدامهما أم لا؟ وما هي مكوناتهما؟.
ـ المرة والحلتيت تستخدمان لعلاج تطبل البطن وطاردة للغازات وضد المغص
ومهضمة وضد الامساك كما يستخدم الحلتيت لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي وبالأخص يخفف
من الربو والكحة.
اما المرة فتعمل كمطهرة وقاتلة لأنواع من البكتريا ويوجد منها غسول
طبي للأسنان واللثة وتستخدم المرة والحلتيت عن طريق الفم. أما من ناحية استخدامهما
شما فهذا ليس له أساس علمي ولكن ربما كان الأثر المعروف عن الشم هو الزيوت الطيارة
التي يحتويها كل منهما وفيما اذا كان هناك ضرر من استخدامهما ام لا فنقول ان أي
دواء عشبي اذا اسيئ استخدامه او زادت جرعته على الحد المقنن فبدون شك سيكون له
اضرار ونظرا لأن الحلتيت يحتوي على كبريت ضمن محتوياته فانه يجب الاقلال منه لأن
الكبريت ضار على الجسم. اما عن مكوناتهما فكلاهما يحويان مواد راتنجية وزيوت طيارة
ومواد صمغية يضاف الى ذلك ان الحلتيت يحوي على كبريت.
الكمون واليانسون
t]يستخدم الكمون واليانسون مغليا للاطفال كعلاج للمغص وللكبار كمهدئ
للغازات فهل ذلك سليم وهل هناك استعمالات أخرى نافعة لهما؟ وهل هناك ضرر من غليهما
وما مدة الغلي. وهل هناك فرق بين الجديد منها والقديم وكيف نعرف ذلك؟.
ـ نعم يستخدم كل من اليانسون والكمون ضد مغص الاطفال ولكن هل تقصد
الكمون بعينه ام السنوت (الشمر) الذي يسمى في نجد بالكمون ام انك تقصد السنوت كما
يستخدم كل من الكمون والسنوت واليانسون للكبار كمهدئ وطارد للغازات وضد امراض
الكحة والربو. اما اذا كان هناك ضرر من غليهما فاقول نعم والطريقة المثلى
للاستعمال هي غلي الماء ثم ازالته من على النار ويضاف الكمون أو السنوت أو
اليانسون الى الماء ثم يغطى جيدا ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يشرب بعد ذلك.
اما عن الفرق بين الجديد والقديم فهناك فرق كبير حيث ان الجديد يحتوي
على كمية من الزيت الطيار الذي يعزى اليه التأثير واما القديم فيكون شحيح الزيت
الطيار نظرا لتطايره مع الزمن وايضا درجة حرارة التخزين تؤثر في المحتوى ونعرف
الفرق بينهما بالرائحة النفاذة للزيت.

سؤال: ما رأيكم في الحلتيت والمرة وفيما اذا كان لهما مضاعفات؟

فيما يتعلق بالحلتيت والمر فنظراً لان الحلتيت يجمع من جذور نبات
الفريولا وانت تعرف ان التربة أحياناً يكون فيها رصاص فاذا كان النبات الذي يستخرج
من جذوره الحلتيت في منطقة بها رصاص فان الحلتيت سيكون ملوثاً بالرصاص، ومعروف ان
الرصاص سام ويمتص من أي جزء من أجزاء الجسم، ولذا فان خطورة استعمال الحلتيت تكمن
في احتوائه على الرصاص اما المرة فإذا كانت مجموعة من على جذع نبات المر فعادة
تكون خالية من الرصاص اما اذا سالت المرة من على الجذع وتجمعت فوق سطح الارض اسفل
الشجرة فانها تتلوث بالرصاص لاسيما اذا كانت المنطقة تحتوي على رصاص، وبالتالي
يكون هذا النوع خطيرا لوجود الرصاص فيها، ولكن اذا كانت المرة نظيفة وخالية من
الرصاص فلا ضرر من استعمالها على شرط ألا تستعمل باكثر من حبة القهوة يومياً.

منقول للإستفاده
ابوصالح

جد موضوع جميل جداً اخ ابو صالح

شكراً لك علمعلومات لهامة
عن نبات الخرشوف
والله يعطيك الف عافية
تحياااتي لك بلتوفيق انشاء الله

اولاً نشكرك على موضوعك المميز الأعشاب جميعه كويسه يعني (( تفيد ولا تضر )) وخاصة الزنجبيل اخي ومنحف ايضاً الو فوائد كتيره الزنجبيل يقال انو الرسول صلى الله عليه وسلم وصه فيه حتى انو بدول الاوربية يستعملون الزنجبيل يلي ما عندون اولاد او بنات فشكراً اخي ابو صالح موضوع كتير حلو وعجبني بيعطيك العافية اخي

عضو عدد الرسائل : 46 تاريخ التسجيل : 28/02/2009

معلومات قيمة
شكرا جزيلا لك

عضو عدد الرسائل : 33 تاريخ التسجيل : 17/04/2010

أشكركم جميعاً على مروركم الكريم وأدعوا الله أن يديم عليكم الصحه والعافية.

(الأميره الغاليه و الأخ ملاك و الأخ راكان).ابوصالح

Admin عدد الرسائل : 3531 تاريخ التسجيل : 02/11/2007

شكرااااااااااااا ابو صالح على الموضوع المفيد

تحياااتي لك

دمت بحفظ الباري

» أغذية صحية ضد السموم والتجاعيد
» علاج فيروس الكبد B + C بالأعشاب
» مرض خطير التهاب الكبد الفيروسي ب Hepatitis B